アロマセミナー2月part2
さて、ウインターハーブを使ったお料理は。
ディルをたっぷり入れたあさりとトマトのスープ。
ジンを隠し味に使ったところがちょっと特徴です。
ディルのむくみ取りの効果に、
ジンの香りの元ジュニパーの排出効果をプラスです。
フェンネルは金柑と共にサラダにしました。
ローズマリーはクレープ生地に混ぜて焼き上げ、
チキンムースを包み込み、ローズマリーバターをかけました。
そしてもう一つは新漬けオリーブとローズマリーのフォカッチャ。
オリーブをたっぷり入れすぎて丸められなくなって、
シナモンロールのようになってしまいました
味は良かったんだけどねーーー。
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