鯛茶のたれの使い道

内山さんの「鯛茶のたれ」は
とても美味しくて重宝しています。

 

最近のマイブームはざるそば用の胡麻だれにすること。

鯛茶のたれ１に濃いめの出汁３を合わせます。

もちろん出汁はきちんと引いた出汁。
インスタントなんて使っちゃ、
うち山さん泣いちゃいますよ。