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2011年10月29日 (土)

ガッテン流いなり寿司

このテーマ、もう3年前になるんですよー。

ガッテン本に改めて載せたいので、との依頼で、
先日撮影しました。

関東風と関西風。
そして私のアイデアを取り上げてくださった変わり稲荷。

ガッテン流の料理は、
それ、かえって面倒じゃない?と言うのがたまにありますが、
大体は、そこまで頑張らなくてもこの方法なら
目指すところのものになるよ、美味しくなるよ、
と言うのが目から鱗。

ガッテン流理論を構築するスタッフ達って、
ホントすごいなと出演の度に思います。

それで、稲荷。
次号、冬号(だったと思う (^^ゞ )で紹介されます。

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