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2011年12月 1日 (木)

11月料理教室

11月は、集まる機会の多くなるこれから
大いに使える料理で賑やかな食卓になりました。

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ブルスケッタは、今が旬の新漬けオリーブを使いました。

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とてもシンプルなグラタン料理は、
鱈・フルーツトマト・銀杏でクリスマスカラーに。

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ミートボールのシチューは、
デミグラスソースを使ったクイック料理。

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デザートは柿とりんごを使って、
スパイスの香りをほんのりさせました。

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白ワインはイタリアのアンセルミ。
赤ワインはフランスのカオール。
どちらも評判の良い味でした。

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