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2012年5月14日 (月)

夏向きな蕎麦寿司

たこ、トマト、きゅうり。
冷蔵庫にあったのは、夏を思わせる材料ばかり。

これはもう、蕎麦でお得意の海苔巻作りですね。

120514_2

たこは他の材料との噛み応えが違うので、
出来るだけ薄くそぎ切りにしないと口に残ります。

口の中で一気に一体化するよう、鳴門巻きにしました。
こんな風に並べて端からクルクル、ね。

120514_1_2

蕎麦つゆでもナンプラーレモンでも、
先日のブログの葱ドレッシングでも。

添えるソース次第で和洋中何風にでもなりそうな、
夏向きな蕎麦寿司。
いかがですか?

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