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2013年5月16日 (木)

牛肉のフォー

すでにおかずのクッキングで
温かい麺料理として紹介した料理ですが、
これから暑くなる日々には
冷たくして食べるのにもいいんですよ~。

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きちんととった出汁で牛肉を軽く煮て
うすくちしょうゆか塩で味付けして充分に冷やし、
茹で戻したビーフンを器に入れて牛肉ごと注ぎ入れ、
ミントと砕いたにんにくチップをあしらう。

出汁はインスタントを使わないで欲しいなー。
これは私の願いね。
後どうするかはあなたにお任せ。

あ、その代わりと言ってはなんだけど、
にんにくチップは市販品でOKよん♪

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