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2013年11月10日 (日)

惣菜セット

みりんや砂糖は使わず、動物性脂を避けて、
持病を持つ母へのお土産に作った惣菜を、
ひと皿分ずつ小分けにしてパック。

日持ちのことを考慮するとあまり薄味に出来ないけど、
濃い~い出汁を使っているから水で薄めても水っぽくならない。

2~3種類を適当に組み合わせて
お浸しでもつければいいよ。

131110

…とは言ったものの、
ご飯や麺をなるべく食べずにすむように、と、考えるあまり、
一目瞭然、メインおかずが多すぎた。

ポソッと母の一言。
「こんなに食べられへん。」

…確かに  (^_^;

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