和三盆の里を訪ねる

５月はすっかりサボってしまったなぁ。
書くことはいっぱいあるのにさ。
…と思いつつ、
まずは現在進行形からとりかかることにします。


和三盆の岡田糖源郷を訪ねました。

最盛期の冬場は
とっくに過ぎているのですが、
訪ねた時は、
ちょうど、乾燥が終わった和三盆を
ふるいにかける作業中でした。




おかげで、ゆっくりとお話を伺うことができました。




そして、ここでしか味わえない、
乾かしきる前の和三盆を
つまみ食いさせてもらっちゃいました♪
（白い塊は乾燥が終わった和三盆です）




香り、甘さ、口溶け。
うわっ！とか、え？とか、
ベタな感嘆しか出ない、
例えようのない美味しさ。
（って、表現が浮かばないんだわ）

次は冬にいらっしゃい。
工程を全部見せてあげるから、と、当代。
はい、絶対再訪します！