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2017年12月20日 (水)

クリスマスマルシェ

バッグデザイナーのAcoさんの企画するクリスマスマルシェで
3種類のロールケーキをご紹介しました。

クリスマスだっつーのに、へそ曲がりなグーは和のテイストでhappy02

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丹波の黒豆と栗ペースト。
栗の入り方が予想外だったけど、インパクトはありましたcoldsweats01

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抹茶と大納言。
和風テイストの王道です。
抹茶は、質の高い清水一芳園の抹茶をたっぷり使用。
粒あんはもちろんグー製です。

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国産ごまと柚子のピール。
ごまを入れすぎました~bleah
柚子ピールは無農薬を砂糖漬けした非加熱。
ほろ苦さが生きてます。

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ごまと柚子ピールのロールケーキは、
2月のレッスンにしようかなーと思っています。

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