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2017年12月 4日 (月)

今年最後のケーキレッスンはシャルロットロール!

昨日で今年最後のケーキレッスンが終了しました。

いつものスポンジ生地とはタイプの違う、
ビスキュイ生地を使った、フルーツシャルロットロールです。

飾り付け次第でブッシュドノエルにできますね。
お生徒さんのFさんは、苺サンタを周りに飾って、
かわいらしい演出をして喜ばれたそうです。
実質本位の私はFさんに脱帽ですhappy02


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ビスキュイは、生地を絞り袋に入れて絞り出します。
ちょっとぐらい隙間が出来ても焼き上がるとくっつきます。

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フルーツを一杯並べて巻き込みます。

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巻くときには、今までのロールとは違ったコツが要りますが、
皆さんきれいに巻けていましたよ scissors lovely

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さ、今年最後の試食タ~イムwink

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労働のあとのケーキは美味しい(笑)
皆さんあっという間に食べ終わっていました~。

2018年のケーキはまだ内容を決定出来ていませんm(__)m
決まりましたら、よろしくお願いします。

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