具だくさんのスープ
新しい本が出ました。
具だくさんのスープと言う名前の、
これからのシーズンにぴったりのあったか本です。
一昨年出版した世界のおいしいスープを見てくださって
お話しをいただいたのが春頃。
出版まではまだ先だなーなんて思っていたら、
あっと言う間に10月に入って、もうそんな次期。
ほんでもって、まぁ~た冬が来たやんかー。やね。
材料が二人分で載っていますので、
少人数のお住まいには助かるかもね。
でも、たっぷり二人分だから、少食の人には4人分かも。
独身貴族のO氏は、
まず白菜のくたくたスープを作って二人分ペロリだったと、
くたくたな笑顔で楽しそうに報告してくださいました。
スープより先に彼女を作んなはれや~ ![]()

「トマトと白いんげん豆のスープ」は、イタリアンな味わい。
「トムヤムクン」は、レッドカレーペーストを使って、お手軽&短時間 ![]()
どちらも教室でお教えして人気たかしのスープです![]()
「根菜タップリのスープ」は、出汁と野菜で優しい味に。
「ブイヤベース」は、あさりを使ってシンプルだけど旨味タップリに。
1分で出来るようなクイックスープあり、
もはやスープではないと言われそうな具ドたくさんあり。
そろそろ夜が寒くなり始めてます。
温かいスープ、いかがですか?














器がグッと和風のスタイリングになってしまってますが、イタリアンのトマト煮です。






























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